重庆辣子鸡家常做法？重庆辣子鸡家常做法大全

各位老铁们，重庆做法大家好 ，辣鸡今天由我来为大家分享重庆辣子鸡丁家常做法，丁家大全以及重庆辣子鸡丁家常做法大全的法重相关问题知识  ，希望对大家有所帮助
。庆辣如果可以帮助到大家，鸡丁家常还望关注收藏下本站
，重庆做法您的辣鸡支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈 ，丁家大全下面我们开始吧！法重

本文目录

1. 重庆麻辣鸡丁的庆辣正宗做法
2. 买来的快餐鸡丁的家常做法
3. 酸辣子炒鸡做法

重庆麻辣鸡丁的正宗做法

用料:

鸡腿肉1只

干辣椒适量

花椒适量

蒜4瓣

姜3片

大葱1根

白芝麻适量

小葱1根

盐适量

胡椒粉适量

料酒1勺

生抽1勺

淀粉1勺

香油1勺

老干妈1勺

麻辣鸡丁的做法:

步骤1

鸡腿肉洗净，切成2厘米左右的鸡丁家常鸡丁，加入，重庆做法一小勺盐，辣鸡一勺胡椒粉，丁家大全一勺料酒
，一勺生抽 ，一勺淀粉，抓匀 。

步骤2

在加入一勺清油封浆 ，抓匀腌制20分钟 。

步骤3

蒜洗净切成片 ，姜切成丝，大葱切成小段，准备一小碟花椒
，将干辣椒剪成小段装盘备用，在切点小葱段 ，准备好白芝麻。

步骤4

起锅烧油，油温五成热，倒入鸡丁，炸至金黄
，捞出备用 。

步骤5

炸至金黄色就可以出锅装盘备用了 。

步骤6

锅中留点油 ，放入葱段，蒜，姜片，煸炒出香味。

步骤7

倒入干辣椒 ，花椒，加入一勺老干妈（也可以换成豆瓣酱）继续煸炒一分钟左右，炒出香味。

步骤8

倒入鸡丁 ，混合好调料，翻炒均匀 。

步骤9

最后放入葱花，撒上白芝麻 ，翻炒两下，就可以了。

买来的快餐鸡丁的家常做法

【材料】

鸡胸肉1块、青椒
、红椒1个、蚝油1茶匙、酱油1茶匙 、腰果和油和清水适量、盐4克、淀粉少许

【做法】

1.将鸡胸肉洗净切丁，用蚝油、盐和淀粉腌制
。青椒和红椒分别洗净切块备用
 。腰果用烤箱稍加烘烤或油炸至金黄备用 。

2.锅中放油烧至温热，倒入鸡丁滑散 ，炸至金黄后捞出。

3.在锅中余油中加入青、红椒块翻炒至软 ，加入炸好的鸡丁炒匀 ，调入酱油和清水，最后放入加工过的腰果稍加翻炒  ，收汁即可 。

酸辣子炒鸡做法

食材
：

子鸡一只
、酸辣椒半碗 、小红辣两个
、姜片、大蒜叶、盐、老抽、粍油
、鸡精
、猪油适量

制作方法：

1、鸡肉洗净，切成块 ，放凉水中浸泡半小时，去除血水。酸辣椒切圈，小红椒切成圈。

2 、热锅放猪油，待猪油溶化，开始冒烟的时候放入姜片，翻炒出香味 。

3
、放入鸡肉，大火翻炒，鸡肉完全变色后放入盐，再放适量的老抽调色 ，继续翻炒五分钟。

4、把切好的酸辣椒和小红椒圈放入锅内 ，大火翻炒两分钟。放入粍油和鸡精，不喜欢放调料的可以不放
，味道同样不错。

5、再翻炒两分钟左右，放入大蒜叶，关火 ，出锅。

好了，本文到此结束 ，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！